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正月十五吃元宵,劲华机械带您了解元宵种类做法及和汤圆的区别(多图)
时间 : 2019-02-19 12:21 浏览量 : 16

一、元宵的起源:

        元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。  元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称"夜"为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
        中国古俗中,上元节(天官节)﹑中元节(地官节、盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过,正月十五元宵节真正作为民俗节日是在汉魏之后。
        元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。 传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
2008年6月,元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。


二、元宵节吃汤圆

      正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

      “元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”
      北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。


三、各式新奇的元宵

为了迎合不同人的口味,和制造新奇的亮点,很多商家研创新的配方,给人眼前一亮,劲华机械小编为您收集了各式各样的美味元宵,看时候记得准备好纸巾擦嘴巴哦:


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银耳煮元宵

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芒果元宵

芒果元宵

火龙果元宵

火龙果元宵

小熊维尼个性元宵

西米元宵

紫薯元宵


紫薯花生芝麻馅元宵

紫薯花生芝麻馅元宵


四、元宵的机器做法


随着科技的发展,传统手工制作无法满足人们对于快节奏生活的需求,全自动汤圆机便孕育而生,相当于8-12个工人同时作业,真正实现低收入、高收效,省时省力省人工,是您创业致富的不二之选。劲华机械为您推荐一款优质全自动汤圆机:

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该款元宵汤圆机,有以下优点:

1.使用日本尼得科变频器,高端配置,性能稳定,质量可靠:
2.电机采用:台湾世协、台湾利明,高端配置,性能稳定,经久耐用;
3.采用PLC全智能触摸屏系统,具有储存记忆功能,操作简单方便
4.加厚不锈钢料斗内采用特氟龙涂层,似于电饭锅内涂层,防粘、耐磨、易清洁。皮斗/馅斗各可装25公斤,省时省力省人工:
5.采用德国进口耐磨圆弧形切刀,切出的生胚丝短,使产品外形更为美观
6.产品大小、皮馅比例、产品长度均可通过PLC控制面板进行调节;
7.配送三种规格出料口模具,直径分别为:2.6cm 3.2cm 4.3cm,满足您多样化食品的生产需求;
8.节省大量人工,降低企业生产成本,做出产品外形美观,高产能高效率,打造纯手工口感。


五、元宵与汤圆的食用禁忌

由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米,黏性高不易消化,而馅料无论甜咸,都属高热量高油脂,因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者,应少吃或不吃。

对于元宵和汤圆的吃法,较为健康的吃法仍为煮或蒸,且进食时,建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素,可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中,有利于人体的正常消化和吸收。


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